CultuurCafé

Blijven hangen in De Grote Post? Dan mag je het CultuurCafé niet links laten liggen. We vroegen het hoe en wat aan Laurence Van Cauter, samen met David Meert de drijvende kracht achter deze iconische plek!

Het CultuurCafé opende elf jaar geleden de deuren en mag zich ondertussen een echte vaste waarde noemen. Niet alleen binnen Oostende maar ook in De Grote Post zelf; een voorstelling bijwonen in ons huis is niet compleet zonder een bezoek aan Laurence en haar enthousiast team. 

Hoe ziet een doorsnee bezoeker van het CultuurCafé eruit?

Laurence: “Iederéén komt hier langs. We zijn zeven op zeven open en dat zorgt ervoor dat iedereen hier binnenkomt, zowel mensen die naar een voorstelling in De Grote Post gaan als mensen die enkel voor ons komen. Je kan hier gewoon een koffie komen drinken of lunchen om 15 uur ’s middags. Onze keuken is non-stop open. We zorgen voor lekker kwaliteitsvol eten, lokaal én mondiaal geïnspireerd. Dat ruim aanbod zorgt voor een grote verscheidenheid aan bezoekers.”

Waar word jij tijdens je werkdag blij van?

Laurence: “Als alles goed draait. Wanneer ik binnenstap in het CultuurCafé en er heerst een gezellige drukte, wanneer de sfeer en de vibe goed zitten, zowel bij klanten als personeel. Dat geeft mij een heel goed gevoel.” 

Tot slot: heb jij een favoriet gerecht op de kaart?

Laurence: “Ik ben een heel grote fan van de Oosterse keuken, dus ik kies so-wie-so voor een Aziatisch gerecht. Alleen maar aanraders!”